寒いですね

 

 

昼頃から雨が降り出し

 

日が落ちてからは

 

益々寒くなってきました(;´Д`)

 

日中は熱心に練習をされていたお客様も

 

夕方には疲れて?

 

お帰りになられました。

 

いつもの人もお休みなのか?

 

来ないようなら早めの店じまいをさせて頂きます。

 

 

 

こんな寒い日は

 

暖かいラーメンの写真でも(*´∀`*)

 

昨日はお休みだったので

 

足を伸ばして笠岡ラーメンを食べに行きました。

 

笠岡ラーメンとは

老鶏の鶏ガラ醤油味のラーメンの上に一般的なチャーシュー(豚肉)ではなく、かしわチャーシューと呼ばれる鶏肉を載せることが最大の特徴である。「かしわ」とは、この地域の言葉で、老鶏(採卵を終えた親鶏など)の肉のことで、歯ごたえが強く、噛めば噛むほど旨みが広がる。実際は味付・製法とも本来のチャーシューと異なる。 ただし、店によっては鶏チャーシューを載せず、一般的なチャーシューを載せる店もある。 スープは、醤油味を基本とし、老鶏の鶏ガラのみ、あるいはそれを中心に小魚などの魚介や野菜・果物をブレンドしたものが用いられる。麺は中太でストレートが基本だが、やや縮れたものを使う店舗もある。具は、ネギとメンマのみのシンプルなものが多いが、アレンジを加えている店もある。ネギは鶏ガラのみの店は斜め切り、鶏ガラに他の物を加えている店は輪切りにしている場合が多い 

ウィキペディアより 

 

 

満足♪満足♪

 

写真見てお腹すいたでしょう(*´∀`*)